Infos horaires d'ouverture
Horaires du magasin pendant la saison des asperges :
Lundi au jeudi : 9h00 - 19h00
Vendredi : 8h30 - 19h00
Samedi : 8h30 - 17h00
Dimanche et jours fériés : 9h00 - 12h00
Les Knepfels
Ingrédients (pour
4 personnes) :
- 350 g de fromage blanc ou de yaourt nature
- 3 œufs
- 3 pincées de sel
- 250 g de farine à Knepfel
- poivre
- 20 g de beurre
Préparation :
- 350 g de fromage blanc ou de yaourt nature
- 3 œufs
- 3 pincées de sel
- 250 g de farine à Knepfel
- poivre
- 20 g de beurre
Préparation :
- Mélanger le fromage blanc (ou les yaourts), les œufs, la farine, sel et poivre dans un saladier.
- Laisser reposer 20 mn cette pâte souple (comme un liquide épais).
-
Faites
bouillir de l'eau salée.
- Prendre 2 cuillères à soupe et faire tomber des portions de pâte dans l'eau bouillante. Procéder en plusieurs fois.
- Dès que les Knepfles sont cuits, ils remontent à la surface (Attention qu'ils ne restent pas collés au fond de la casserole).
-
Faire
chauffer le beurre dans une poêle.
- Sortir au fur et à mesure les Knepfles cuits avec une écumoire et les transférer dans la poêle.
- Bien faire revenir 10 mn.
-
Vous pouvez les servir avec une sauce tomate !
CONTACT
39 rue de La République
67720 HOERDT
Tél : 03 88 51 79 20
Fax : 03 88 51 36 11
