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Infos horaires d'ouverture


Horaires du magasin pendant la saison des asperges :

Lundi au jeudi : 9h00 - 19h00
Vendredi : 8h30 - 19h00
Samedi : 8h30 - 17h00
Dimanche et jours fériés : 9h00 - 12h00



Gratin de romanesco au saumon et mozzarella

Gratin de romanesco au saumon et mozzarella


Ingrédients (4 personnes)

1 càs de pistou (basilic)

sel et poivre

15 cl de crème liquide légère

50 grs d'emmental râpé

400 grs de dos de saumon

1 boule de mozzarella

1 chou romanesco

Préparation

Étape 1 :

Coupez les feuilles et le pied du chou romanesco. Détaillez le en fleurettes comme un brocolis, rincez les fleurettes.

Étape 2 :

Préchauffez votre four à 180°.

Faites cuire les fleurettes de chou romanesco dans de l'eau bouillante, 12 minutes à partir de la première ébullition.

Étape 3 :

Coupez le dos de saumon en gros cubes et la mozzarella en petits.
Mélangez la crème liquide et le pistou.

Étape 4 :

Égouttez le chou romanesco. Disposez le dans un plat à gratin avec les cubes de saumon cru et la mozzarella. Nappez avec la crème mélangée au pistou. Recouvrez d'emmental râpé.

Étape 5 :

Enfournez pour 25 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.

CONTACT

39 rue de La République
67720 HOERDT
Tél : 03 88 51 79 20
Fax : 03 88 51 36 11

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